Bahan-bahan:
- 1/2 buah mentimun- 3 sdm kacang tanah, sangrai tanpa minyak
- 1 ikat sawi hijau, potong
- 7 batang buncis, potong
- 2 batang seledri, iris
- 5 buah cabai rawit
- 1/2 siung bawang putih besar
- 1 lembar daun jeruk
- 1/4 buah nanas, potong
- 1 buah tomat
- 1/2 ruas kencur air secukupnya
Cara membuat:
1. Didihkan air, lalu rebus sawi dan buncis sebentar saja, kemudian tiriskan.
2. Buat sambal lotek dengan menghaluskan bawang putih, cabai rawit, daun jeruk, kencur, kacang tanah, tomat, dan nanas.
3. Setelah itu, campurkan mentimun dan daun seledri dengan sayuran yang sudah direbus.
4. Masukkan sambal lotek, campur hingga merata.
5. Lotek sayur siap disajikan.
Selamat mencoba***
Komentar
Posting Komentar